Výborná hrnčeková bábovka ako od babičky

Hrnčekové koláče patria medzi najobľúbenejšie domáce dezerty. Ich príprava je rýchla, jednoduchá a nevyžaduje presné váženie surovín – postačí obyčajný hrnček. Táto osvedčená bábovka vás presvedčí, že aj bez zložitého postupu môže výsledok chutiť ako od starej mamy.

Potrebné suroviny

• 2 hrnčeky polohrubej múky

• 1 hrnček kryštálového cukru

• 1 hrnček mlieka

• ½ hrnčeka oleja

• 2 vajcia

• 1 balíček vanilkového cukru

• 1 balíček prášku do pečiva

• 2 polievkové lyžice kakaa

Postup prípravy

1. Príprava cesta
Do misy dáme celé vajcia a vyšľaháme ich s kryštálovým cukrom. Postupne prilievame mlieko, následne olej a nakoniec pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a vanilkovým cukrom. Preosievanie pomáha, aby sa múka lepšie spojila s tekutými surovinami a nevznikali hrudky.

2. Plnenie formy
Polovicu pripraveného cesta nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na bábovku. Namiesto múky možno použiť aj drvené piškóty, krupicu alebo strúhaný kokos, čo dodá cestu jemne odlišnú chuť a textúru.

3. Príprava kakaovej vrstvy
Do druhej polovice cesta vmiešame kakao a dobre premiešame. Tmavé cesto nalejeme na svetlé v ľubovoľnom vzore. Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C približne 35–40 minút. Ak by vrch koláča príliš rýchlo tmavol, zakryjeme ho alobalom a zložíme ho pár minút pred dopečením.

4. Chladenie a dokončenie
Po upečení necháme bábovku vo forme chladnúť asi 10 minút, potom ju opatrne vyklopíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť. Pred podávaním môžeme koláč posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládovou polevou (100 g čokolády + 50 g smotany) či jednoduchou cukrovou polevou (100 g preosiateho práškového cukru + 1–2 lyžice citrónovej šťavy).