Na Slovensku dochádza k výraznej zmene v oblasti predaja kávy cez automaty. Klasické stroje na instantnú kávu ustupujú modernejším zariadeniam s čerstvo mletými zrnami, platbami kartou a kapsulovým systémom. Tento vývoj odráža meniace sa preferencie spotrebiteľov aj technologický pokrok.
Automaty na kávu sú bežnou súčasťou verejného priestoru – nájdete ich na autobusových staniciach, v čakárňach u lekárov či v školách. Prvé sa objavili začiatkom 90. rokov, údajne inšpirované podobnými zariadeniami v Taliansku.
Spočiatku bol tento biznis rozdrobený medzi množstvo malých prevádzkovateľov. Postupom času však dochádza ku koncentrácii trhu v rukách niekoľkých veľkých hráčov. Najnovším prírastkom je česká spoločnosť Kofola, ktorá sa aktívne zapája do slovenského trhu s kávovými automatmi.
Trh ovládaný gigantmi
Na území Slovenska v súčasnosti fungujú tisíce automatov na kávu. Presné číslo je ťažké určiť, keďže viacerí prevádzkovatelia nie sú ochotní zverejniť svoje údaje. Väčšina týchto automatov ponúka aj chladené nápoje a občerstvenie, no káva zostáva dominantným produktom.
„Prevádzkujeme aj automaty s nápojmi ako Red Bull, ale jednoznačne najväčší záujem je o kávu,“ uviedol Robert Tkáč, výkonný riaditeľ spoločnosti Dallmayr, jedného z lídrov trhu.
Dallmayr, známy nemecký producent kávy, patrí medzi najväčších prevádzkovateľov kávových automatov na Slovensku. Spoločnosť sa spolieha na kvalitné suroviny, moderné technológie a pravidelnú údržbu zariadení, aby si udržala konkurencieschopnosť.
Kde vznikajú zisky?
Ziskovosť v tomto segmente závisí najmä od umiestnenia automatov, ich spoľahlivosti a šírky ponuky. Výhodu majú firmy, ktoré dokážu zabezpečiť komplexný servis – od zásobovania, cez údržbu až po digitálne platby.
V posledných rokoch sa objavuje trend tzv. „prémiových“ kávových automatov, ktoré ponúkajú zákazníkom kávu na úrovni baristických kaviarní. Takéto zariadenia využívajú čerstvo pražené zrná a umožňujú výber z rôznych druhov káv, vrátane espresso, cappuccina či latte macchiato.
Budúcnosť predajných automatov
Rastúci záujem o kvalitnejšiu kávu vedie k modernizácii automatov. Zariadenia s dotykovým displejom, bezkontaktnými platbami či možnosťou personalizácie nápoja sa stávajú štandardom. Okrem toho sa čoraz viac prevádzkovateľov zameriava na ekologické aspekty – používanie recyklovateľných pohárov a minimalizáciu odpadu.
S príchodom Kofoly na trh možno očakávať ďalšiu konsolidáciu a zvýšenú konkurenciu. Český nápojový gigant má silné zázemie a skúsenosti, ktoré môže preniesť aj do oblasti kávy. Ich vstup môže znamenať posun smerom k ešte vyššej kvalite a lepšiemu zákazníckemu zážitku.
Zatiaľ čo niektorí spotrebitelia zostávajú verní tradičným možnostiam, čoraz viac ľudí vyhľadáva lepší produkt – a moderné automaty im to dokážu poskytnúť. Slovenské kávové impérium tak stojí pred ďalšou fázou vývoja, ktorá bude formovaná inováciou, kvalitou a rastúcimi očakávaniami zákazníkov.
